从本期开始，本报生活馆将不定期地推出特惠产品。让你用最优惠的价格，把质量上乘的产品买回家。今天，我们推出的便是饭桌上常见的一样食材——临安天目山的笋干。

　　随着《舌尖上的中国》第二季的热播，纪录片中的美食又成了人们茶余饭后所谈论话题，尤其是在第三集“时节”中，久负盛名的临安天目山笋干悄然露脸。

　　将新鲜挖来的竹笋剥好、煮熟，撕成条状后放在用竹子编成的架子上，在炭火的热力下水分慢慢蒸发，待略微干燥，便可以将起毛部分去掉，把笋干打结后，继续烘干……一般厂家制作笋干时都没有这样的工序，只有在临安天目山的小村庄里，才能看到这幅农户们亲手制作笋干的景象。本期生活馆推出的这款笋干，经过的就是这种老底子纯手工的工序。

　　看到图片中的样子，有人可能会问了，这种笋干怎么是弯的？市面上卖的要好看多了。其实，由于这种笋干都由村民手工制作，并且制作方式较为古老，它的“卖相”可能比不上厂家精心包装过的，但品质有保证，用料绝对实在。

　　一般工厂制作笋干都是将鲜笋剥好，放入热水中煮，但是不煮很透，捞出后加盐腌制，这样，6至7斤鲜笋便可加工成1斤笋干，成本就降下来了。而这种“团笋”直接在煮的过程中加盐，捞出后完全烘干，10斤鲜笋才能制成1斤笋干。

　　据了解，现在市场上质量好一点的笋干都要25元/斤起，而生活馆推出的这款纯手工烘制只要21元/斤，价格相当划算哦。感兴趣的读者可以直接到杭州体育场路178号浙江日报新大楼501室购买。由于是特惠产品，天目笋干不包邮。　　 见习记者 施宇星