《舌尖2》开播

　　杭州小笼包将专集出现

　　上周五开始，到6月6日，《舌尖2》将于每周五晚9点在央视一套播出。全片共分为八集：《脚步》、《心传》、《时节》、《家常》、《秘境》、《相逢》、《三餐》以及最后一集拍摄花絮。

　　从去年1月起，主创团队历时一年，走访150多个地区，行程40多万公里，才将150多个人物和300余种美食以及由美食延伸出的文化和意趣，织入《舌尖2》这张大网中。这一次，总导演陈晓卿手下的团队，清一色的80后。

　　那么，《舌尖2》中，又有多少浙江美食呢？

　　节目组的回答是：多，很多，散落在各集都有。

　　其中，在第六集《相逢》中，杭州小笼包可以说是主角之一。

　　《相逢》侧重“食物的痕迹”，讲的是食物与食物相逢、变迁的故事。

　　“随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方与技艺也在时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。”《相逢》的导演陈硕是宁波人，拍这一集，也是他对食材学习和认识的过程，“比如说，很多我们以为是当地的美食，一开始并不是在这个地方的。”

　　在他的镜头里，就会有一场开封小笼包和杭州小笼包的“相逢”，“厨师年轻的时候跑到开封去学小笼包，还学了一种面，把面带回了杭州……”

　　庄小蕾 胡晔