眼下，气温正逐渐上升，大家纷纷脱下厚重的衣服。衣衫单薄，你不得不面对被你忽视了一个冬天的肉肉了。同时，最近也是体检季，不少人体检时发现很多问题都是由于体重超标造成的。

　　减肥正当季！可是，不适当的减肥方式不仅不能让你的身体瘦下去，还可能有损你的健康。

　　如何健康减肥呢？本报特别请来诺特营养中心主任吴向明告诉你关于减肥那些不得不谈的事情。

　　非药物干预控制体重：从健康的生活方式做起

　　前几日，杭州市一医院接诊到一位老人因为想减肥而常年吃素导致贫血的病人。这几日，杭州市中医院接诊到好几位患者想减肥而加强运动，导致肌肉、关节损伤的。

　　单纯运动不行，盲目节食也不行，减肥药肯定更不行了。那么到底应该如何科学减肥呢？

　　吴向明刚刚从哈佛大学交流回来，他介绍现在美国流行用非药物干预的方式来控制体重。通俗地说，就是通过非药物手段即标准化的营养干预和健康生活方式指导帮助肥胖者回复健康。

　　很多人不禁要问，为什么生活方式的改变会对自己的体重有那么大的影响呢？

　　这是基于科学发现，其实人的胖瘦并不仅仅取决于摄入热量的多少，而是热量的来源。热量相同的两种食品，一种是脂肪丰富的，而另一种则主要是由蛋白质和碳水化合物构成。那么前者能使人更肥胖。其主要原因是脂肪会使人的新陈代谢减慢。研究证明：如果人的身体将摄入的含418.4焦热量的碳水化合物转变成体内脂肪，将消耗掉96.2焦热量；而将摄入的含同等热量的脂肪转变成体内脂肪，只需消耗12.5焦热量就够了。所以，富含蛋白质、碳水化合物的食品比脂肪含量高的食品更能加快人体的新陈代谢。

　　非药物干预体重控制的过程是这样的：先进行专业肥胖等级评估，分析你肥胖原因，制定适合你的个性化干预方案，达成目标共识。然后是专业营养师一对一服务和课程训练，从饮食、运动、行为心理、互动方式四个方面来帮助你达到最佳减肥效果，并且使你了解体重管理的本质，学会控制体重的方法。

　　新陈代谢缓慢

　　是中老年人肥胖的

　　主要原因

　　很多人都想不通，自己的饮食习惯并没有很大的改变，年轻的时候很瘦，但是一旦到了中年后身体就开始发胖了。这是为什么呢？

　　吴向明介绍，除了一些中老年人肥胖的原因是由于长期的饮食不健康，运动量过少外，其实很大一个问题，是出自他们的新陈代谢。新陈代谢就是人体自身代谢的“运转速度”，决定了人们消耗热量的比例。如果新陈代谢快，人的热量也消耗得快；如果新陈代谢慢，则吸收的相当部分热量将作为脂肪储存在体内。

　　一般人在年青时候基础代谢本身就高，加之年青时好动，从而加快了新陈代谢的速度，摄入体内的食物很快就变成了热量，被迅速燃烧掉了，根本没有多余的热量可以转化为脂肪。也就是说摄入和消耗处于平衡的状态，那么人自然胖不起来了。

　　人一旦过了30岁，身体新陈代谢的速度开始按照每年1%的速度递减。新陈代谢的速度降低，意味着我们每日生存需要消耗的热量更少了，但我们同时却需要更多的热量来保持体温，因此我们无疑会摄取更多食物。同时，这期间，正是人们事业的上升期，往往应酬无数，疏于运动。摄入的比输出的热量要多，那么这些热量只得变成脂肪在体内存了起来，所以人就会肥胖起来了。

　　测算一下，你的体质指数超标了吗

　　很多人就要问了，我达到什么样的标准应该减肥了呢？吴向明介绍，其实很简单，只要测算BMI指数（即身体质量指数）来测试，测算方式很简单，即体重公斤数除以身高米数平方得出的数字。这个数字如果小于18.5则体重过轻，如果大于等于24小于28，则为超重，大于等于28就是肥胖了。

　　你可别小看体重超标哦。很多人老年人体重超标会导致高血压、高血脂、高血糖，而这“三高”会引发冠心病，脑溢血、慢性肾功能不全等各种并发症，甚至引起突发性死亡。

　　55岁的陈先生身高167.5厘米 ，体重有86.6公斤，患有高血压、脂肪肝、尿酸也过高，此外，总胆固醇、甘油三酯和胰岛素都偏高，脑血管功能积分值83，血管紧张度增高。

　　营养师对他进行了检测后，发现陈先生是重度肥胖。

　　诺特营养中心资深营养师洪凝方分析陈先生的肥胖原因，与摄入过多甜食、高脂肪食物、膳食纤维不足、暴饮暴食有关，专门为陈先生制定了详细的干预计划。这个计划包括在饮食、心理行为、运动等方面的指导，并且通过多种方式进行监督。干预计划根据金字塔饮食落实到具体的三餐。同时，考虑到陈先生患有脂肪肝，洪凝方建议他清淡饮食，红肉类少吃，荤菜以鱼虾为主，晚餐后不吃零食。

　　经过3个月营养干预，陈先生的体重减到了75.4公斤，达到了健康标准，腰臀围与基础代谢也在正常范围。同时，饮食习惯得到调整，饮食搭配合理，脂肪肝也不见了。陈先生还养成了每天坚持饭后散步，一周一次的有氧运动的习惯，生活方式得到了改变。这样又经过2个月，陈先生的身体恢复了健康，体重也未见反弹。

　　看一看，这些减肥误区你有没有

　　很多人都认为，自己只是肚子大，是不是可以局部减肥呢？吴向明说，只有通过整体的饮食调整，才能达到理想的减肥效果。因为腹部的脂肪最容易松动，你一旦减肥成功，肯定是腹部的脂肪最先减掉。

　　很多人都认为饮食调整就是要多吃素，吴向明也认为这种说法是错的。其实体重控制还是要保证蛋白质和矿物质的平衡，也就是说不能只吃水果、蔬菜，也要摄取相当量的蛋白质，但是要减少脂肪和糖分的摄入。

　　对于中老年人，吴向明特别提醒运动不要太激烈，但是要适当运动增强肌肉。他推荐可以练练小哑铃、游泳和瑜伽。

　　很多中老年人都有许多基础疾病，所以如果你要减肥，要提前去看医生，调整用药的剂量。

　　同时，很多老人都以为老年时期，体重偏轻会比较好。吴向明说，长期体重过轻会导致脱发、厌食症、溃疡、眩晕、骨质疏松症等害处，还会对思维和推理能力有影响。

　　你也想尝试吗？浙大诺特营养中心特别为本报读者免费提供人体成分检测名额，你只要凭本版报纸即可去诺特营养中心获得一次免费检测。活动时间：4月9日至15日，每天上午9点至12点。地址：达盟山庄·杭州保俶路39号（凤起路直达宝石山下）。检测项目包括：内脏脂肪、体质脂肪、身体质量参数、腰臀脂肪比例、基础代谢、肌肉均衡情况。活动咨询电话：0571-87217082。