□记者　孙雯靖

　　近日，浙江柚都生物科技有限公司董事长徐春根格外激动，因为公司常年提取的膳食黄铜素，在市场上受到大家的欢迎。

　　剥开胡柚的“秘密”

　　膳食黄铜素提取自著名的常山胡柚，而胡柚千百年来被称为“仙柚”、“长寿柚”。

　　常山是丹霞缓坡地貌，日照充足，气候温暖，非常适合柑橘类生长繁衍，才衍生出特有的杂交药用胡柚。

　　徐春根和浙江中医药大学著名药学专家、博导熊耀康合作，投资1.2亿元，耗时十多年，终于从胡柚皮中提取柚皮苷、橙皮苷、芸香苷、柠檬苦素、苦瓜素、诺米林等30多种膳食黄酮素。

　　十年坚守终得成果

　　73岁的徐春根思路清晰。他告诉记者，自己在“胡柚”上已经默默坚持了10年，不在乎再多等些时间，关键是有人、有机构开始认可“柚都”了。

　　说起这10年，徐春根颇有感慨。“浙江柚都生物”是杭州春风实业公司投资的，这家主营专业铸管设备生产的传统企业，正是花费了徐春根“前半辈子苦心”拉扯壮大，成为今天国内离心铸管行业数一数二的企业。

　　一家机械制造企业为什么会和生物科技搭上关系？

　　偶然徐春根得知常山柚农在缺医少药的年代，用胡柚皮煮汤喝来调理感冒。后来，他查阅了大量的科研论文资料，发现胡柚皮里有柚皮苷等30多种膳食黄酮素和18种氨基酸，其中的药用成分对咳嗽有很一定的作用 。“从此，便与胡柚结下了不解之缘。”徐春根说。

　　1吨胡柚鲜果的市场收购价在1500元左右，但用生物技术提取的胡柚黄酮素和精油，价值高达20万元以上，这无疑也让种植面积超10万亩的常山胡柚产业有了更广阔的发展前景，徐春根说。

　　链接：膳食黄铜素

　　膳食黄酮是在植物体中天然化合而苷类成，通常与糖结合，小部分以游离态（苷元）的形式存在，发现胡柚皮里。如柚子中的柚皮苷、橙皮苷等，它在植物的生长、发育、开花、结果都有重要作用。

　　膳食黄酮素主要分为黄酮类化合物、柠檬苦素类化合物和类胡萝卜素，对人体有极大的保健作用。

　　其中含有的类胡萝卜素，是一类重要的天然色素的总称，主要是β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素。近年来的研究表明，β-胡萝卜素是哺乳动物合成维生素A的前体，能增强人体免疫力，保护人类健康方面起着重要的作用。