情义云天:
情义云天: 为了保证蔬菜最纯正的味道,尽可能地在烹饪过程中减少营养的流失,这道菜,大厨采用的是凉拌的方式。 在雷迪森的厨房,有一个专业的设备,就是专门用来洗蔬菜的。普通的自来水流经此设备,就相当于进行了臭氧处理,再用这样的水清洗蔬菜,以达到消毒的目的。 在众多的炒菜中,出现这么一道清新爽脆的凉拌菜,是不是也挺解腻的? |
情义云天: 为了保证蔬菜最纯正的味道,尽可能地在烹饪过程中减少营养的流失,这道菜,大厨采用的是凉拌的方式。 在雷迪森的厨房,有一个专业的设备,就是专门用来洗蔬菜的。普通的自来水流经此设备,就相当于进行了臭氧处理,再用这样的水清洗蔬菜,以达到消毒的目的。 在众多的炒菜中,出现这么一道清新爽脆的凉拌菜,是不是也挺解腻的? |