本报讯 （记者 楼嘉卉 通讯员 施宇星）下周一，由本报和省老龄事业发展基金会共同主办，杭州银通宝锐食品科技有限公司承办，钱江晚报、大浙网、中国网浙江频道、乐龄网等单位协办的“‘百岁龙’首届中国百寿宴”就将在杭州雷迪森大酒店正式开席了。

　　上周，本报邀请各方读者谈谈心目中的寿宴菜单，没想到创意还真不少。

　　“我去苏州的时候，曾经吃过一道菜，叫‘莼鲈之思’，我觉得特别适合百寿宴。”读者刘汉源说，这道菜将莼菜和鲈鱼搭配，用鲈鱼的头尾做造型，中间的鱼肉段混合了火腿、茭白以及胡萝卜等多种食材做成“千层糕”的模样，取“共九层，取健康、长寿”之意。据说，其中还有一个典故，《世说新语•识鉴》记载：“张季鹰辟齐王东曹掾，在洛见秋风起，因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！’遂命驾便归。俄而齐王败，时人皆谓为见机。”后来被传为佳话，“莼鲈之思”也就成了思念故乡的代名词。

　　读者吴梅推荐了一道名为“幸福庆团圆”的菜，菜的原料也很简单，就是西兰花和杏鲍菇。西兰花和杏鲍菇口感软糯，营养价值高，很适合老年人。摆盘的时候，将杏鲍菇摆成圆形，再以西兰花围边，“团圆”的意味就出来了。

　　读者刘芳菲则认为，因为对象是老年人，所以百寿宴的菜单最好以素为主，“时令的蔬菜肯定不能少。凉菜方面，黑木耳、南瓜都是不错的选择。”