脂肪肝患者

　　如何调理饮食

　　除了多吃蔬菜外，脂肪肝患者在饮食方面还应注意哪些方面呢？

　　控制脂肪和胆固醇 以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，少吃动物油和动物内脏。蛋黄因胆固醇含量高，也应少吃。烹调方法宜多选清蒸、水煮等，忌食煎炸食品。

　　少吃含糖的食物 控制糖的摄入比降低脂肪摄入更有利于减轻体重和治疗脂肪肝。尽量少吃甜品如巧克力、糖果、蛋糕等。

　　多吃高蛋白食物 高蛋白食物如鱼、虾等水产品可提供胆碱、蛋氨基酸等抗脂肪肝因子，使肝内脂肪结合成脂蛋白。

　　补充维生素和矿物质 补充对治疗肝病有益的各种维生素和矿物质，特别是维生素B族和富含维生素C、维生素A、维生素D、叶酸、胆碱、钾、锌等的食物。

　　选用有降脂功效的食物 多选用燕麦、小米、玉米、海带、牛奶、豆制品、黑木耳、胡萝卜、山楂、云南普洱茶等。而且，主食应粗细杂粮搭配。　欧强