1个鸡翅顶3两饭

　　盐酥鸡翅、可乐鸡翅、烤鸡翅……又嫩又香的鸡翅是许多人抵挡不住的美味诱惑。但是，你是否想到过，小小的1个鸡翅其实能量特别高？如果从食物产生的能量来看，1个鸡翅就等于3两米饭。

　　2两鸡翅肉所产生的能量是192千卡，而3两米饭的能量是174千卡。按我们常吃的鸡翅大小来计算，1个鸡翅一般是2两多，因此，如果吃下1个鸡翅，产生的能量很容易就超过3两米饭，甚至接近4两米饭。许多人以为鸡肉属于“白肉”，是脂肪少、能量低的肉类，因此多吃点也不用担心发胖。说鸡肉的脂肪少，是从平均值来看的，其实不同部位的鸡肉，能量和脂肪含量差异非常大。因此，想通过吃鸡肉来控制体重，最好选择鸡胸脯肉，而如果鸡翅膀吃得太多，反而会达到相反的效果。

　　最后，要提醒大家，烹饪方法也特别重要。有数据显示，100克油炸鸡翅肉的能量达到279千卡，比原来的鸡翅肉多了将近100千卡。因此，吃鸡翅最好以炖汤、清蒸的方法烹制，红烧的烹调方法也可以偶尔吃，但是要尽量少吃油炸鸡翅。刘爱玲