芹菜叶比芹菜茎营养

　　@范志红_原创营养信息：某节目组对芹菜叶和芹菜叶柄进行了测定，发现叶子中的钙、镁、维生素C和胡萝卜素含量均是叶柄部分的10倍上下。对叶菜来说，叶色越绿，镁、叶酸、维生素K越多，抗氧化性越强。研究表明，多吃绿叶蔬菜有利于预防高血压、心血管病、中风、糖尿病、骨质疏松、老年痴呆和部分癌症。

　　荔枝好吃需有度

　　@MSN健康：9岁的乐乐因为空腹食用过多鲜荔枝，发生了“高渗性昏迷”。这是由于鲜荔枝含糖量太高，而空腹食用会刺激胃黏膜，并使体内突然加入过量糖分，产生头晕、口渴、心慌等一系列不良反应，一次性吃太多导致低血糖症，因此荔枝病是种低血糖引起的急性疾病。

　　多吃木糖醇不好

　　@就医160网：木糖醇摄入过多会引起腹泻。因为它不容易被胃里的酶分解，直接进入肠道，吃多了对胃肠有一定刺激，会引起腹胀、肠鸣等不适，再加上木糖醇在肠道内吸收率不到20%，易在肠壁积累，造成腹泻。在欧美国家，含有木糖醇的食品都会在标签上注明“过量摄取可能会导致腹泻”这样的消费提示。

　　常温西瓜最营养

　　@生命时报：美国《厨房博士大参考》作者约翰拉普马博士提出：西瓜最好放在室温下，因为此时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。建议新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天，切开后的存放不要超过一个小时。