竹炭食品能排毒吗？

　　目前，市场上有不少竹炭食品，比如竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭月饼等等。一些商家声称，竹炭可以吸附人体内有害物质，净化血液中的毒素，有助于人体消化排泄，清洁肠道，排毒养颜，还有预防电脑辐射之功效。那么竹炭食品到底有没有排毒功效，可不可以安全食用呢？

　　首先我们来看看商家口中的“竹炭”与“活性炭”是什么。竹炭是竹子不充分燃烧后的炭化物。竹炭内部有各类孔隙，具有微孔、中孔和大孔，因而竹炭具有一定的比表面积，使它对多种有害气体具有很好的吸附能力。而活性炭是炭经过进一步“活化”处理产物，竹炭也可以作为原料。经过活化，比表面积可以增加到每克1000-2000平方米甚至更高。不过，“活化”需要特殊的设备和工艺流程，不像竹炭那样卖炭翁都可以生产。

　　因为活性炭卓越的吸附性能，它也在医疗上被用于抢救口服途径的急性中毒。其作用机理是活性炭进入消化道，吸附了有毒物质，从而减少了人体的吸收。

　　既然活性炭在消化道内能够吸附毒药，那么作为“原生态的活性炭”——竹炭是不是厂家宣传的那样，能够“吸附体内有害物质”、“净化血液毒素”、“清肠排毒”呢？长期以来，竹炭在历史上还没有食用的记载，一般都用作燃烧的材料、吸附剂或者干燥剂。食用竹炭粉添加进食品中也并没有相关的科学实验作为依据。

　　其实，“排毒”本身就是一个营销概念。人体有自己的代谢系统，产生的有害代谢产物通过正常的代谢系统排出。

　　再者，不管是活性炭还是竹炭，都不能被人体吸收，到不了血液，更到不了全身组织。而“人体内的有害物质”，就算有，也是在细胞代谢中产生。它们在体内的活动轨迹是从细胞进入血液，再到达肾脏，要么经肾过滤从尿中排出，要么随着血液回流。也就是说，它们没有什么机会再回到消化道中，而活性炭必须要与被吸附物直接接触才能起作用。所以，对于“体内的有害物质”或者“血液毒素”，即使真的像商人们宣传的那样，活性炭也只能在消化道中打打酱油，竹炭穿肠过，“毒素”还是体内留。

　　结论：竹炭是竹子炭化的产物，具有较好的吸附性能，但不如活性炭。而“吸附体内有害物质，净化血液毒素”“帮助消化、清洁肠道、排毒养颜”都是没有任何科学依据的臆想。

　　云无心