分餐制 走进我家
初春的时候,我去瓷都景德镇公差。返回那天,我琢磨了好久,没有想出来捎啥礼物给咱爸咱妈。在商场里,一边逛一边呆想着。忽然我眼睛一亮,不觉被旁边垒着的玲琅满目的瓷盘、瓷碟所吸引。
我自然地想到了一家人吃饭的碗碟,咱家吃饭还真是个问题呢:我家上有老、下有小,加上搭伙的小舅子两口子,共七八口人吃饭,可算是一个大家庭了;如今生活好了,有爱吃荤的,也有爱吃素的,众口难调。妻子一拎起菜篮子就犯愁。饭后,大碗小碟的剩菜剩汤,她又舍不得倒掉,于是她总是一人“承包”了。心想何不多买些瓷盘、瓷碟带回家,来个就餐改革,实行分餐制。我在部队时早就习惯了分餐制,觉得既经济又卫生。
把瓷器提回家的那天,我亲自下厨,实行我家有史以来的第一次分餐,给每人配置一套餐具,根据不同饮食嗜好和食量分配饭菜。就餐形式的变化带来了新鲜感,头两餐大家都觉得这个办法挺好,能“因人盛菜”,杜绝了剩菜剩汤,还讲究了用餐卫生。
可过了几天,吃惯了大桌饭的家人反而觉得没了以前那种和睦、热闹的气氛,太过于时髦了,街坊邻居们也看不惯,甚至笑话。
“祥子,这办法不行,你是不是觉得你爸、你妈人老了,牙齿没了,和你们在一个大菜盘里夹菜,有口水不卫生?我活这么大把年纪了,没见过这样吃法的,一大家人冷冷清清分菜吃,多没劲!告诉你,不和咱大孙子在一个碗里夹菜下饭,我还吃不饱呢!”第一个站出来反对的,是一向支持我的老父亲。紧接着儿子也责怪我,说这样缺少一家人有说有笑的亲情。
面对家人一时的不理解,我开始各个击破地做开了家人的思想工作,大讲分餐制对于节约开支、讲究卫生和有利于养成良好饮食习惯等诸多好处。终于,这项家庭改革被大家所接受了,一直延续到几个月后的今天。
没想到,后来老母亲还把分餐制传播到我的岳父家,带到了我的两个妹妹家,如今好几个亲戚和街坊邻居们也纷纷借鉴咱家的分餐制。宣金祥