“菊英”这个听上去土土的名字，却是传说中杭城最“牛”的面店，仅在上午和中午营业，次次去都得等。

　　

　　“吃面请赶早，两点以后不用来了！”

　　菜单招牌上明明白白地写着：“两点以后不用来了！”连敬语也不用。这家仅在上午和中午营业的“牛店”，即使客人大老远地赶来，过了两点也不再发号了。在杭州黄龙上班的王女士好不沮丧地说：“我想吃这家店的面很久了，今天特意抽空过来，结果没赶上，只能下次了。”

　　

　　“排队拿号”是“硬道理”

　　“菊英”生意红火是名声在外的，要想吃上一碗热气腾腾的面条，至少也要排上半个多小时的队，生意忙的时候等上一个多小时也不是什么稀奇事。有人说它“牛”是“杭儿风”，虽然面是烧得不错，但为了尝尝鲜要排一个多小时的队，实在是不值得。而“菊英”照样每天“长龙”挂起，食客络绎不绝。

　　我赶到的时候已经排起了长队，第一次来，不懂规矩，看见一位阿姨对着老板说：“片儿川，加辣加蘑菇，3碗！”于是也磨蹭到老板边上点面，哪知老板来一句：“吃面先拿号，到了会叫你的，到时候再点！”原来门口的人都是拿号等位的。没办法只好排到了队伍的最后面，看来排队是“硬道理”啊！

　　

　　“好面好味，回味无穷！”

　　等了将近45分钟，终于“上座”了，其实面的种类倒不多，也十分常见：最贵的是片儿川10元，菜肉面、榨菜面、油渣面都是8元，汤面是6元，价牌都高高地挂在门口。点了碗标准的“招牌面”：片儿川+辣+油渣+蘑菇，再加了个荷包蛋，13元，算不上贵，但也不便宜哦！10分钟后，热乎乎的面条就上桌啦！很久没有看到这么绿油油的雪菜了，春笋也是又嫩又白，蘑菇又大朵又白净，最抢眼的是泡着的油渣，听说是店里的特色，味道一级棒！飘着猪油香的面条让人胃口大开，忍不住一口接一口了！汤非常鲜美，泛着微微的红色，估摸着是老板的秘制汤头，也是面汤好吃的制胜关键哦！

　　我对面坐着的是住在凤山门的一家三口，他们天天来，就喜欢吃这里的面。坐在一边的谢小姐嘴里还吃着面，乐呵呵地道：“这里的片儿川好大一碗，量足，汤头‘鲜而不腻’、‘清清爽爽’，面条口感‘筋道’，绝不是一般菜场里买得到的那种面，笋片和雪菜也是拣好的做！”

　　小店名声大了，来的人自然也就多了，但这地方可不好找，在中河南路14号，坐13路到凤山门车站下就能找到了。                姚璐艳