营养盐怎么选

　　盐是厨房中最常见的调味品。随着人们对营养的重视，最普通的盐也出现了各种不同的营养盐。

　　“营养盐其实全名叫营养强化盐，是添加一种或者几种营养强化剂的食盐。”专家说，“缺啥补啥”是选择营养盐的主要方法，推荐中国人多选低钠盐。

　　血压高选低钠盐。低钠盐以碘盐为原料，添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，含有的钠离子较少，因此适合有高血压、肾病、心脏病的人食用。健康人士也可以选择低钠盐，预防高血压。不过，低钠盐也不宜多食，最好控制在每天6克以内。

　　贫血吃点铁强化营养盐。患缺铁性贫血的女性、儿童可以选择这类盐，调味的同时就可以补铁。

　　孩子孕妇吃锌强化营养盐。锌对人体的生长发育、维持正常的味觉和食欲有重要的作用。一般靠均衡饮食就可以满足身体需要，但是身体迅速生长的儿童、妊娠期的妇女、素食者可能缺锌。因此可以选择锌强化营养盐。

　　硒强化营养盐保护心血管。硒具有抗氧化、延缓细胞老化、保护心血管健康等作用。中老年人、心血管疾病患者、饭量小的人，可以选择加硒盐。

　　最后，需要提醒的是营养盐一定要缺的时候再补，否则吃多了反而会有害。

　　汗衣忌用热水洗

　　当你大汗淋漓，衣服上沾满汗水时，请切忌用热水来洗。因为汗水中除含有大量的水分和少量的盐分外，尚含有蛋白质、尿素与其他有机物质。盐分、尿素都溶于水，只需用大量的清水一揉，就差不多可以洗掉。而蛋白质在一般温度下能以胶体的形态溶解于水中，一旦受热，它就会凝固起来，不易溶解于水，并粘附在衣服的纤维上，受到太阳光照或与空气中的氧发生化学作用，就会变成黄色的污垢，日后难以洗干净。