食管癌目前在世界恶性肿瘤发病率中名列第六，但在中国它却排第四。

　　由于食管癌没有特异性，导致90%的人发现时已是局部晚期。专家提醒，高发地区三代直系亲属中有发病史者、年满40岁者、吞咽不适者应立即排查。

　　发病：与喜食酸菜、腌制食物密切相关

　　曾有动物实验证明，用浓缩的酸菜水喂养老鼠，老鼠很容易患上食管癌和胃癌。原来，这些食物中均含有很高比例的亚硝胺类物质，可导致癌变产生。专家介绍，腌制食物为了保存时间长，往往含盐量较高且又含有大量亚硝酸盐，所以还易诱发胃癌。

　　专家提醒，居民最好少吃腌制及不新鲜食品，剩菜、剩饭一定要及时放入冰箱，因为常温下此类食物含有的亚硝酸盐会随时间推移迅速增加。

　　另外，专家呼吁市民应少吃火锅。一般来说，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃的温度，而火锅浓汤的温度可高达120℃，如果马上吃下去，容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。如果经常损伤食道等部位的黏膜，容易诱发食管癌变。

　　治疗：最好采用综合治疗法

　　过去对于食管癌基本上采取手术切除，但渐渐发现，过半食管癌患者不适宜直接进行单纯的手术治疗。原来，医生切除病人食管的同时也切除了患者的贲门、双侧迷走神经，并使胃的“地位”升高，由腹腔提高到胸腔，以替代切除的食管。“这样的操作哪怕手术再完美还是会导致生存质量大打折扣。”专家说。切除贲门意味着食物入口后难以控制，很可能人体处在水平状态都会有食物从口中流出；而提高胃部则会不同程度地影响患者消化、吸收等功能，患者会因此变得营养不良、日渐消瘦。

　　因此，专家指出，如果患者处于局部晚期或总体病情中期阶段，可以先通过术前放疗、化疗杀死肿瘤细胞，缩小食管肿瘤后再进行手术。对于中期食管癌而言，放、化疗加上手术综合治疗比单纯手术治疗效果要好得多。

　　

　　小贴士

　　食管癌早期四个信号：

　　1.进食较干食物时，觉得食物在食管某处有短暂停留，有时好像食管内有吞咽不完的食物，这种感觉可以不治而愈，但数日或数周后往往重复出现。

　　2.常常觉得有某种东西贴附在食管壁上，吞咽不下。

　　3.进食时胸骨后有轻微不适或疼痛。疼痛较短暂，有时仅持续几秒钟。吃粗、热或刺激性食物时，疼痛加重或持续时间延长。

　　4.吞咽时经常无缘无故过早出现上腹部饱胀感。