上世纪50年代，我走上了小学教育岗位，被分配在山区农村的小学当老师，生活条件艰苦，每天用餐成了麻烦事。一个人烧饭做菜必须有炊具，没有炊具怎么煮饭呢？幸亏不久学校有了食堂，但早饭仍要自己解决。生活在山区学校多年的村校教师，告诉我一个办法：可以买一只热水瓶，晚上临睡前把米淘好，倒入瓶胆内，冲入开水，塞好瓶塞，到第二天早上，倒出来就是一大碗粥了。这个办法果然灵验，解决了我的吃饭问题。

　　到了六七十年代，我结婚了，有了孩子，那就一定要有炊具。村校里有一副小灶头，烧柴的。有时自己去买煤，天晴做煤球，生煤炉。四年光景，我与妻子、孩子都吃住在校，放了学就得做饭，小灶头烧饭比较省力，就是担心没有柴火，只得到农民那里购买一些，休息日，全家总动员去拾柴。70年代初又逢“公办小学下放到大队来办”，每年农忙假，夏天“双抢”，都得下队劳动。队里的干部照顾我们，给我们送来了柴火。后来调到了集镇中、小学，就盛行“经济炉”，供销社有“经济炉”卖，就去买了一只，燃料就是火油。开始火油是凭票供应，每月半斤、一斤，所以也必须节省一点。住在学校里的老师、家属都会生煤球炉子，燃料就去木具厂里买点刨花、短小木头作为引火的，加上煤球，用薄扇扇动助燃，待炉子旺了才烧饭做菜，开水也有了，这样的家务生活前后持续了好长的一段时间。

　　改革开放以来，家庭使用的炊具也有了大大的改观。80年代我们所在的中小学，领导决定发给每个人（包括家庭）一套液化气灶，解决了教师的后顾之忧，同时普遍使用了电饭煲。打这以后，我们再不用为做饭烧菜发愁了。

　　到了现在，家家户户都有了液化气，用完了可以去充，电饭煲烧饭，只要插上电就不用管，不必担心饭夹生、烧焦。还有什么微波炉、电暖锅、电炒锅等，好多地方人家还用上了天然气、管道煤气。总之，炊具更新换代，节省了不少时间，也减轻了劳力，让我们从繁琐的家务中解放出来。