“剃头担”、“打蒲鞋”、“串蓑衣”，《寻找老行当》再现这些曾经熟悉的生活场景——

　　本报讯 “剃头担”、“打蒲鞋”、“串蓑衣”、“修雨伞”……这些以前人们再熟悉不过的行当，如今已渐渐远离人们的视线。温州市鹿城区文联策划编写了《寻找老行当》一书，重拾那些散落在民间的珠贝。

　　享有“百工之乡”的温州，哺育了一代又一代的能工巧匠，他们或以山为本，以海为生，或以耕为作，以织为业，用勤劳的双手和聪明的才智，打造出一个又一个与浙南老百姓日常生活息息相关的特色手工行当。但随着科技的发展，许多传统手工行当逐渐淡去。

　　为保护传统民俗文化，鹿城区文联组织艺术家深入基层，走街串巷，下村入户，捕捉民间艺人在制作产品中的每一个环节和每一道工序，并与温州市摄影家协会联合举办《寻找温州老行当》系列摄影作品比赛，共征集到400多幅珍贵的照片，其中100多幅以组照的形式呈现。

　　《寻找老行当》一书，以组照配详实文字的方式，真实记录了温州49个老行当的操作过程，生动再现了温州民间生活原汁原味的情景，仿佛又听到了那“磨刀磨铰剪”的吆喝声，让人勾起充满温情的老温州生活的无穷回味。

　　讲起这些老行当，许多人就想起了自己的小时候。市民郑秀春说，小时候几乎没有什么零食，最盼望的事莫过于打炒米花了。每当街角有打炒米花，便跑回家跟大人讨米。那小贩待顾客送来的粳米或玉米积累到一定的份数，便开始点火生炉，按排队顺序逐个打爆。小贩一边拉木锯一般将风箱拉得“呼哧、呼哧”地响，一边摇转着火炉上那只纺缍形闷锅。那闷锅晃悠悠地转了十来分钟后，小贩便站起身来，扳起闷锅，呈45度朝向天空，嘴上喊：“打炮呗……”声音很响，传得也远，围观的孩子们乐得四处躲开，捂住耳朵只等那一声炮响。刹那间，“嘣”得一声，烟雾腾起，香味也随着飘扬开来。

　　据鹿城区文联有关负责人介绍，《寻找老行当》是该区出版的首辑反映温州老行当的书籍。今后，该区还将组织文艺家继续寻找更多的“老行当”，拍摄更多的“老建筑”，撰写更多的“老民俗”、“老字号”等，希望通过收集和整理活动，形成全社会共同关爱、参与文化遗产保护的热潮。

　　陈显英