雪中米新鲜又环保 在北海道的沼田町，有日本第一个储存雪中米的粮库“雪冷工厂”。据介绍，每年到3月末，冷库就要堆积1500吨雪。这些雪就是天然的制冷剂。冷库中的大型控制台，将调整到恒温4摄氏度、湿度为75%的空气送进米库。在这样的温度和湿度下，稻子处于最接近自然环境的状态，因而即使长期保存，大米的口感也不会变差，总能保持新米的味道。

　　冬天存雪夏天卖 北海道冬季是一片雪原，这些雪就是取之不尽的天然“制冷”资源。原本全免费的雪，竟然会以每吨1000日元的价格，廉价销售给有需要的人。有人用来当作夏季空调制冷剂，有人买来用作夏季活动的雪雕等。

　　摘自《世界新闻报》