人参是强补类中药，能补元气。常用以老年衰弱、心脏病、神经衰弱等慢性疾病的辅助治疗。人参中含多种人参甙，对神经、心血管系统有兴奋作用。人参适量食用能促使心脏收缩力加强，大剂量食用对神经系统有兴奋作用，反而会抑制心脏收缩力。1次服用超过30克，可能诱发心房纤颤。

　　服用人参一定要掌握好剂量，一般常用量是3~9克，如果体质虚弱或虚脱时，可用到15~30克。人参用量过大可引起明显副作用，严重者还会造成死亡，即常说的“人参可以杀人”。药理及临床研究表明，人参中毒量为60~90克，一般患者1次用量不应超过10克。人参中毒主要表现有：头痛、口渴、烦躁不安、不能入睡、心悸气喘，甚至面色苍白、口唇发紫、抽搐，呼吸抑制等现象。患者一旦出现以上症状时，应当立即停服。

　　小 屠