本报讯 绍兴县柯岩街道阮三居委会的董文虎老人，今年已经81岁高龄，投资设立新型发酵酒实验场，想干一番大事业的心一点也不亚于年轻人。

　　董文虎老人身子骨硬朗，酿制各种酒更是其一大兴趣爱好。13岁开始，他就学会了酿酒。1978年，他从上海中国酿酒厂退休回到老家绍兴，本可以享享清福的他并没有闲着，一直致力于酒的研究。白酒、黄酒、啤酒、红酒、果子酒……各种各样的酒只要经老人品尝，他都能研制出来。为了能够酿酒，老人自己掏钱办起了新型发酵酒实验场，瓶瓶罐罐摆放了一堆，各类酒及酿酒材料有几十种。老人说，实验场就是他的家。

　　有时候为了研制一种酒，他连着好几个晚上不睡觉。老伴说他入了迷。有次他想做出与茅台口味差不多的酒，从酒糟到制成酒，老人在实验室里一连呆了好几个星期。当他品尝到自己研制的酒和茅台酒口味差不多时，才从实验室里出来。这时的他，开心得像小孩一样蹦蹦跳跳。

　　前几天，董文虎早上5点多就起床了，跑到粮食市场购买了1000公斤糯米，他呀，又要开始研究新品种了。酱香黄酒和生粮酿酒是老人现在正在致力研究的，买米、买酒坛、买材料、请员工，他把所有的积蓄都用在了酿酒上。他说要把研制出来的新酒贡献给社会，还要把一生对酒的研制经验写成书，送给酒厂，让更多的人知道绍兴酒。                 钟伟 章利霞