菊花飘香,桂花起舞,秋天最隆重的仪式似乎就是端起温热的花雕酒,就着姜醋拿着蟹脚,聊着天南海北。而如果吃蟹的过程,又有美景相伴,就更惬意了。追着秋蟹,湖边尝鲜,这样的收获才算真正圆满。
但是,对于真正追随美味而行的我们,就应该直接去阳澄湖或太湖边品尝最新鲜、最原味的湖蟹。掐算着时令到了,眼前满是金黄的蟹油。于是,呼朋唤友,急吼吼地奔向湖边,开始了蓄谋已久的品蟹之旅。
两个半小时的车程,就可以从杭州到达昆山巴城的阳澄湖边。刚下车,一股淡淡的醋味就扑面而来,心想,莫非是馋得出现了幻觉?其实不然,同伴个个如此。原来,整个巴城都被醋给笼罩了。醋香刺激了我们的味蕾,一时间唾液分泌加快,口水泛滥。螃蟹啊,终于近在眼前。选了一个母蟹,取下一只蟹脚,蘸上香醋轻轻吸啜,整个蟹腿肉便进入口中,细细品味,真是鲜美无比。待吃完蟹脚和蟹螯,再卸下坚甲,充满膏脂的蟹黄便出现在眼前,真的好诱人。赶紧用筷尖挑上那么一点点放入口中,细腻柔滑,香甜沁心,于是小心翼翼地把它拨弄到碗里,倒上一点和了姜丝的香醋,一口吃下去,只有感叹:人间美味啊!接着,嫩白如景德镇瓷器的蟹肉也很快被我吃了个精光。不敢“懈怠”,赶紧把目标对准第二只……
享尽美味,嘴里还是余味绕腔、回味无穷。回家的时候,有人还拎了野生鳖回去,不知道鳖的味道是不是也特别鲜美呢?