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第00006版:养生
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2007年9月26日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
吃月饼有讲究
  中秋节全家团聚赏月,吃中秋月饼,在精神上和物质上都是一种极美的享受。但是,你知道吃月饼有哪些讲究吗?

  A:要多尝吃鲜:月饼花色品种繁多,不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少,选购喜欢吃的几种月饼,各切成几份,同时分食,就可以品尝到多种风味。    

  B:要吃新莫存放:新鲜月饼圆正饱满,感观好,香味浓,味美可口。月饼忌高温又怕潮,放久了会失去香味特色,馅也会变质。如将月饼放入冰箱,皮硬味失。而吃了有霉点的月饼又易引起食物中毒。    

  C:要按顺序吃:月饼一般是咸、甜两种,如咸甜月饼同食,应先吃咸的,后吃甜的;如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼,应先吃鲜的,后吃咸的,再吃甜的,最后吃辣味的。这样吃才能把月饼的味道品尝出来。

  D:要配热不配冷:月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则易引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水,边吃边饮,一则可以止渴,二则能去除口中异味,使月饼更为爽口。

  E:要适量食用:月饼中含有较多的油脂、蔗糖,不宜过量食用,如过量食用会引起肠胃不适,特别是老人、儿童、肠胃功能不适者,更要注意适量为宜。

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浙江老年报 养生 00006 吃月饼有讲究 2007-9-26 48256F6C002025684825736000118D50 2