建国以后，江华主要居住和工作在浙江和北京两地。从1949年8月到1967年1月，他在浙江工作了17年。1983年离开最高人民法院后，他几乎每年都要到杭州工作、学习和休息。1992年、1994年到1999年，他又在杭州休养和治疗。他在浙江工作和生活的时间长达24年，超过了他在故乡湖南和北京居住的时间。他常对人说：“浙江是我的第二故乡。”

　　毛泽东爱浙江，从1953年底到1975年这22年中，他到浙江53次，平均每年超过一次，有些年多达三四次，总计居住了785个日日夜夜。浙江是新中国成立后毛泽东除北京外去得最多、居住最久的地方。在杭州，毛泽东主持起草了新中国第一部《宪法》，主持制定了《全国农业发展纲要草案》，组织了1961年的农村调查，完成了《人的正确思想是从哪里来的》这一影响深远的著作。毛泽东如此频繁地到浙江，与江华主政浙江是否有关，人们不得而知，但很显然他对江华、对浙江省委的工作是满意的。

　　萧劲光大将曾开玩笑说：“江华命好！红军长征胜利到陕北后去关中，抗日战争去山东，解放战争去辽东，解放后去华东，到的都是好地方。”江华并不否认萧司令员的说法。尤其对于杭州和浙江，他付出了全部的爱。他把这里当家乡，为她的繁荣和发展倾注了满腔心血。他熟悉浙江的山山水水，能如数家珍地说出哪个县市有些什么特点，山的走势，水的流向，老百姓的习俗，哪里需要防洪，哪里需要抗旱，哪里适宜种什么农作物。事隔多年了，他清晰地记得20世纪五六十年代地县委书记的名字，记得一部分人的历史。

　　到了晚年，他仍然十分关心浙江的建设和发展，牵挂着浙江人民。浙江省委、省政府对这位德高望重的老领导也极为尊重和关心，经常派人到北京家中去探望，邀请老人到杭州休息和治疗。

　　1990年6月，江华在内蒙古患心肌梗塞，初步治疗后，转回北京住院，医生要求他多静养，不可离京，不可远行。1991年，江华又三次入院治疗。

　　从1989年4月到1992年初，江华已有近三年没去杭州了，他觉得自己的身体有了一定的恢复，应增加户外活动，而北京的冬天太冷，不宜在户外活动，于是，他向中央保健局和北京医院提出了去杭州休养的要求，获得批准。浙江省委、省政府派医护人员金宏义、陆昭怀、吴凌娥到京迎护。1992年1月28日，江华又回到久别的杭州。

　　到杭州，江华心情格外舒畅，车过南京，他说，我已经闻到江南泥土的香味了。3月，浙江人民出版社出版了《江华在浙文集》，文集收集了江华在浙江工作17年间发表的讲话和文章。在编辑这本文集的过程中，江华提出，尽量保留历史的原貌，真实地再现历史。6月，浙江省党代会选举江华为中共十四大代表。

　　为了了解基层的真实情况，6月下旬，江华经桐庐到新安江水库（千岛湖），其间考察了发电厂，并应淳安县领导之邀，到淳安县听取了工作汇报。在乘船过水库到淳安的水途中，船行一处水面，江华让船慢行，他对周围的人说，这里的湖底就是淳安老县城，应该在这里建一座水上标志，要告诉人们，50年代，为了兴建新安江水库，支援国家建设，淳安数万人背井离乡，迁移到外省安家，整个县城沉于湖底，做出了多大的牺牲！到县城后，他对县里的领导说，县城的树太少，要抓绿化。有的人说，县城的山上尽是石头，无法种树。江华说，只要有决心，石头山上也能想办法种树。

　　到了金华市，他提出城市建设，不仅要建而且要管，抓而不紧，等于不抓，管而不严，等于不管。在金华停留的不到两天里，他请50年代的农业劳动模范陈双田畅谈了一天，并共同进餐。

　　江华对劳动模范怀着特殊的感情，对他们的工作和生活十分关心。1988年3月，他去萧山市(今杭州市萧山区)红山农场访问，午饭时，他对陪同的杭州和萧山的领导说：“萧山杭州第二棉纺厂有一位劳动模范、女民兵，叫王宝珍，是一位很好的同志，听说在‘文化大革命’中被打致残，不知她现在情况怎么样了，要派人去看看，生活上要照顾她。”杭州市的领导当场表态马上落实。下午市委向江华汇报说，王宝珍现任杭二棉科室党总支副书记，已落实政策，身体不大好，但可以坚持工作。第二天，江华派秘书张维代表他专程到厂里看望了王宝珍。

　　江华对新一代劳动模范也寄予厚望，1989年和1994年他两次去全国著名劳动模范、农民企业家鲁冠球创办的萧山万向集团考察访问，为鲁冠球题词，鼓励他“大展宏图”、“更上一层楼”，还希望万向集团向西部发展，扶持帮助贫困地区的企业，起到龙头作用。当有些人对鲁冠球的一些缺点提出指责，甚至批评万向集团搞家族世袭制时，江华说，对鲁冠球要看大节，要看他改革开放的功劳和对社会的贡献，不能求全责备。

　　1992年8月底江华回到北京，这一年，他在浙江居住了七个月。回京前，浙江医院为他的身体作了全面检查，发现他身体的各项指标都比在北京时有了较大的改善，这说明，他在浙江休息治疗是有成效的。

　　1994年春天，在一次中央政治局向老同志通报情况的会议上，江泽民让江华在会后等一下，散会后，江泽民对江华说，中央需要了解基层的真实情况，需要把中央治理整顿经济的宏观调控方针贯彻下去，要让老同志发挥作用，想请江老到江浙一带走走。江华说，我老了，基层的同志不一定听我的。江泽民说，你在浙江德高望重，说话有人听。其他地方，如果不听，你可以把意见带回来，向中央报告。

　　5月12日，江华带着江泽民总书记交代的任务，再度南下浙江。

　　从杭州到嘉兴，江华见到路边有大片农田抛荒，心中十分焦虑。中午到嘉兴休息，见到前来迎接的嘉兴市委书记王国平，第一句话就是对耕地抛荒提出批评。王国平心里清楚江华批评的抛荒问题，有一部分耕地并不属于嘉兴管辖的范围，但他还是认真地听取了批评，并诚恳检讨了工作的失误。

　　6月30日，江华自上海乘车回杭州，见到道路两旁荒芜的田地全换成了绿色稻田，老人脸上展现了笑容，下车后见到王国平，第一句话就是表扬王国平高效率办了实事。祖祖辈辈务农的江华，对土地有着深厚的感情，他深知，土地是财富之母，是人们赖以生存的最基本条件，是一切经济活动的基础。他常说浙江一直人多田少，吃的是精耕细作这碗饭，浙江一亩土地的产量相当于欠发达地区好几亩，因此要千方百计保护耕地。他对一些地方不从实际出发，盲目地搞开发区，扩宽道路滥占耕地的现象痛心疾首。

　　1994年12月22日，江华为保护耕地问题专门题词：“保护耕地和节约土地始终是中华民族存亡和发展的战略问题。”在12月26日毛泽东诞辰101周年时，他又将此题词赠送给建国初的余杭县县长叶遐修和其他人。

　　江华爱杭州，爱西湖。他在主持杭州和浙江工作期间，为杭州的城市建设和西湖风景的保护、发展倾注了大量心血。

　　1994年冬，江华为《西湖志》一书作序。江华对在西湖边乱搭乱建、破坏自然风景的行为深恶痛绝，他有时十分震怒，有时批评得非常尖刻。

　　1994年5月，江华听说某单位在西湖边建茶室，还向湖面占据了一块空间，他立即派秘书曹云带上皮尺去实地丈量面积，查实后，他请来杭州市一位负责人，煞有介事地对他说，我帮你出个主意，可以让你们赚很多钱。负责人眨着眼等待下文。江华略加停顿，接着说：“你们把西湖填了，搞房地产，不是可以赚很多钱吗？”负责人明白了老人的意思，连忙作自我批评，并表示马上调查处理。