按照联合国的规定，每百万人口中有75位百岁老人就可称作“长寿之乡”。按此标准，我国的广西巴马、新疆克拉玛依、湖北钟祥、辽宁辽阳、四川彭山和江苏如皋均可获此称号。

　　最近，中国地质研究院国家地质实验测试中心的专家们对我国几个“长寿之乡”老寿星们的居住环境进行了考察研究，得出了一个结论：长寿托“土质”之福——土壤中含有的有益于健康长寿的微量元素非常丰富。

　　几乎所有的长寿者都拥有良好的生活习惯和心态。如皋百岁老人中有65%经常或天天参加运动与锻炼。广西巴马的百岁老人，每天的基本活动是劳动、爬山。在饮食上，广西巴马人以素食为主，他们的主食以玉米粥为主，辅以白薯和各类蔬菜、豆类等，这样的搭配使食物营养得到了互补。而且，巴马的百岁老人在饮食上很有节制，日食2~3餐，从不暴饮暴食。如皋长寿人群的日常饮食也是两稀一干：早晚稀饭，中午干饭。粥的主要用料是粳米、玉米面、大麦糁等，它们具有健脾养胃的特殊功效，在维护健康方面起着重要作用。

　　良好的自然环境、愉悦的心态、健康的生活习惯和饮食习惯是他们长寿的普遍原理。

　　人虽然无法选择自己的出生地，但可以选择自己的生存方式，通过合理的饮食和健康的生活方式获得长寿。比如，你居住的地方土壤里的硒没有如皋高，但你可以在猪肾、蛋类、畜肉、小虾、鳝鱼、鳅鱼等以及海产品中获取；而动物肝、肾、谷类、奶制品和干豆类也是钼的良好来源；贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类是锌的极好来源，干果类、谷类胚芽、麦麸、干酪、虾、燕麦、花生酱、花生、玉米等食品中都富含锌。

　　所以说播种行为，收获习惯，播种习惯，收获健康，播种健康，收获生命。