胃中的内容物排空以后，胃就开始收缩。这是一种比较剧烈的收缩，它起自贲门，向幽门的方向蠕动。这种收缩使人感到饥饿，也就是应该进食的一种信号。

　　不论什么时候，胃中总存在一定量的液体和气体。这些液体一般是胃粘膜分泌出来的胃消化液，量并不太多。气体则一般是在进食时，随着食物一起吞咽下去的。这样，胃中的这些液体和气体，在胃壁剧烈收缩的情况下，就会被挤捏揉压，东跑西窜，并发出咕咕的声音。这就像我们洗衣服的时候，衣服中如果包着一定量的空气，在水中一揉一搓，也会发出咕咕的声音来。

　　摘自《新京报》