6月26日，家住杭州察院前新村的林大伯用高压锅煮一锅绿豆粥，没想到高压锅炸了，林大伯被伤得不轻。

　　当天早上，60多岁的林大伯早早起来，抓了几把绿豆在高压锅里，打开煤气灶头就开始煮粥。烧了不一会儿锅子就开始“吃吃”作响了，他走近去关小火，可是还没等他动作，就听得“砰”地一声，高压锅爆炸了！滚烫的绿豆粥和着高压锅的碎片四处飞溅，有的飞上了天花板，有的直接砸向了他，当时林大伯就一阵晕眩……

　　家里人连忙将炸得血肉模糊的林大伯送到了杭州市中医院急诊科。医生看他左额一个5厘米的口子，深可见骨，左胸和两只手臂均属II度烫伤。庆幸的是，经过CT检查，大伯大脑没有受伤。外科医生立刻为大伯进行了清创缝合，并处理了烫伤的创面。大伯的家人说，这个锅已经用了十多年了，一直都没有坏过，所以一直使用至今，真没想到，今天却一下子差点要了人的性命。

　　据介绍，高压锅老化和使用不当，是导致高压锅爆炸的两大主因。高压锅最长寿命为8年。使用高压锅时，应注意以下几点：蒸煮食物不要超过高压锅容量的2／3；煮绿豆等豆类食品，应注意加水比例，以免豆类食品粉末化后堵住限压阀；高压锅须冷却后才可开盖，以免食物迸溢；密封圈、安全阀应定时清洗，坏了要及时更换。徐尤佳