“维氏年代健康大讲堂”连续几次关于茶多酚健康基础知识和机理的介绍,受到了读者的广泛关注。许多读者表示早就已经听说过茶多酚,现在通过知识了解和体验,对茶多酚的认识和了解更深刻了。也有很多读者希望进一步了解中华瑰宝茶多酚。
茶多酚的研究始于上世纪50年代。1956年美国加州大学哈曼教授研究发现,人体内的自由基(FR)与基因DNA结合时,会引起小部分DNA的碱基取代或丢失,如不及时修复或清除,会使子代DNA重复错误复制,使人体正常生理生化过程衰退或紊乱,导致人体衰老和各种疾病发生。这一重大发现被世界各国所认同,并因此创立了自由基生物学与医学,哈曼教授也因此获得诺贝尔医学奖。1995年世界抗氧化剂与健康国际学术研讨会上,杨贤强教授向世界发表了茶多酚应用于临床的观察结果,一举奠定了茶多酚在自由基生物医学领域的地位。
自由基是人体新陈代谢过程中的产物,现代医学认为,过量自由基的毒性反应是造成人体衰老和大部分疾病发生的直接原因,如破坏人体的胰岛细胞,可引起糖尿病;它能氧化脂肪,产生过氧化脂质,加速动脉壁的破坏;可引起动脉粥样硬化,进而成为引起高血压、冠心病、中风、脑梗等疾病的重要病因。
美国医学基金会主席J.H.Weisburger曾经断言:茶多酚将是21世纪对人类健康产生巨大效果的化合物。茶多酚具有提供质子的分子结构,使其具有很强的还原性,它能与自由基迅速结合,尤其是清除对人体健康危害最大的氧自由基和脂质自由基。
为了让更多读者更详细了解茶多酚,“维氏年代健康大讲堂”定于7月6日在杭州吴山城隍阁茶室举办茶多酚健康知识讲座,请感兴趣的读者凭本期报刊内容(复印无效)预约领票(含城隍阁门票及茶水费),限100名。领票地址:杭州马塍路36号中电52所物业楼二楼。