本报讯 为促进家庭和谐,提升生活品质,杭州市工人文化宫和杭州联合肉类集团将举办“家有巧厨”大赛,广招以猪肉为主原料的业余厨艺高手。
大赛设预赛和决赛环节。预赛设海选(猪肉估重)和晋级(刀功和配制)两环节。海选项目为“猪肉估重”。听到号令开始,限30秒,独立完成。选手将估算的重量以克为单位,报工作人员书面登记备案。晋级选手须在30分钟内将规定猪肉切丝、片、丁,利用自带配辅料当场配制拿手菜肴若干。评委根据完成情况为选手打分(片、丝、丁各满分20分;菜肴每只满分10分)。每位选手累计分为最后得分。
预赛地点分别设在杭州市上城、下城、拱墅、江干、西湖5个区,每个区预赛的第一名和第二名选手进入决赛。凡18至65周岁的杭州居民凭身份证均可在居住地就近“联合康康销售点”或杭州市工人文化宫报名参加。报名截止日为5月15日。 高海伟