长寿是人类的一个梦想，怎么做才能长寿呢？一个很有趣的现象是，对于老鼠来说，吃得少，活得就长。那么人又怎样？由于很难在人身上做试验，所以科学家想到了拿和人最接近的大型动物进行研究。

　　试验是这样设计的：将48条两周大的狗分成两组，其中一组每天摄入1745±46千卡的热量，另一组少吃25%，每天摄入1352±34千卡的热量。这个试验持续了14年，直到最后一条狗死亡才宣告结束。试验结束的时候，有一半参与试验的研究人员到了退休年龄。因为时间长、花费高，所以这是一个很难得的试验。

　　科研人员发表的该试验研究结果显示，每天少吃25%的狗，无论是快乐程度还是活动能力都和另一组吃饱的狗没有差别，但是吃得少的狗，体重少20%。前5年，这两组狗没有什么差别。但5年以后，差别就显示出来了：吃得饱的狗，开始出现肥胖、骨质疏松、糖尿病，到第7年就有狗出现快速衰老并陆续死亡。而吃不饱的狗还很健康，衰老出现的时间晚了好几年。最后算下来，少吃25%的狗，寿命延长了50%，平均寿命是饱食狗的1.5倍。而且，这些狗晚年的生存质量要比饱食狗好很多。

　　南佛罗里达大学一项对恒河猴进行近20年的类似研究结果显示，那些每日喂食热量少30%的猴子，寿命从平均23岁延长到了30岁，而且这些猴子更具活力，患糖尿病、肥胖、高血压的机会也少很多。

　　这项在大约300只猴子身上进行的长期研究，再次验证了限制热量摄入可以延长寿命这个假说。因为猴子与人最接近，这个假说很可能在人身上一样有作用。人不需要过分节食，只要坚持每天每顿饭吃七成饱，就能活得健康长寿。七成饱的概念就是，高潮过后就打住，想再添一碗饭的时候就停止，拍拍肚子，有意犹未尽的感觉。         贡小兵 荐稿