菠萝中富含的蛋白酶，有清凉、滋阴、生津的作用，古时候人们就常常靠食用菠萝来舒缓嗓子疼和咳嗽。此外，如果在感冒或发烧的时候喝上一杯鲜榨的菠萝汁，不仅可以降低体温，有助于退烧，还能有效降低患支气管炎的风险。菠萝汁的做法也极其简单：将菠萝去皮，切成4厘米左右的小方块，用淡盐水浸泡5分钟后，放入食品加工机，还可适当加入一些蜂蜜，充分搅碎后，即可食用。不过专家提醒，菠萝性酸、味甜、可养肝，但又因为它性酸、微寒，所以体虚、肠胃不适、胃寒的人不宜多用。 摘自《健康时报》