那一年，贫寒的家里总是入不敷出。除夕，父母双双病倒，我们姐弟四人将家中仅有的一点儿钱都拿出来给父母买药。晚上，家里只剩下一小碗面粉、半筐土豆和两棵大白菜。年夜饭做什么好呢？这点儿东西，又能做出什么来呢？

　　想了好久，我决定做土豆饼和白菜汤。姐弟四人一起动手，将削过皮的土豆用铁擦子擦成丝，然后在土豆丝里放进一些水、面粉、盐和少许胡椒，用筷子搅成面糊，在油锅里煎土豆饼。香味渐渐出来了，煎好土豆饼，我又往锅里加入大半锅水，将洗净切成丝的白菜放进去，加几个葱结，放些盐，煮一会儿就出锅了。

　　当我们把土豆饼和白菜汤端到饭桌上时，父母惊呆了。父亲欣慰地说：“太好了，孩子们会自己想法做吃的。”母亲说：“孩子们都长大了。”他们的脸上都露出了开心的笑容。

　　吃饭的时候，父亲说：“这土豆饼是二妮煎的？真不错，手真巧！”又对母亲说：“再困难也不怕，孩子懂事、听话，自己能照顾自己，我就放心了。”母亲说：“熬过这阵子就会好的，谁家没个难处？过去了就好了。”父亲又说：“不管怎么说，今天是除夕夜，咱们全家能够团团圆圆，这就是最好的。来，干杯！”全家人都举起了盛着白菜汤的碗，相互碰碰碗边，然后将碗里的汤猛喝几口。土豆饼真香，父母、我和姐姐都只吃了一个，剩下的被弟弟们吃光了。

　　那天晚上我真的没吃饱，但看到父母脸上的笑容，看到弟弟们吃得开心的样子，想到因为我煎的土豆饼让父母重新对生活充满了希望，心里就乐滋滋的。父母对我的夸奖，于我而言，是最珍贵的记忆，我永远也不会忘记。在贫寒中其乐融融的一家人，温馨的年夜饭，使我深深地明白：只要一家人能够团团圆圆、开开心心地一起过日子，哪怕吃糠咽菜，也是幸福的。