春节期间，少不了欢聚宴请、美食佳肴。可宴席上必须牢记以下三“少”，才能避免损害健康。

　　少吃生鲜。近年来，烤涮生猛海鲜似乎十分时髦。其实，此类食物中寄生虫和细菌的寄生率较高，加热不充分，很容易招致疾病。

　　少饮酒水。尽管很多人并不善饮，但为了表现出热情好客，就会频频举杯劝进。这种做法既伤别人胃、又伤自己身。“斗酒”的做法更不可取，气盛之下，往往过量，引“火”上身，何必呢？研究显示，饮酒过量可加速心肌衰老，并使血液中铅含量上升。尤其注意避免空腹饮酒，饮酒之前应先吃些温软的食物，如果在饭店吃饭、点菜时，要特别注意先要一些粥、羹、软面等。

　　少进酸性食物：过节很容易疲劳，人体在劳累后体内会积累较多的乳酸，此时要限制酸性食物、增加碱性食物，以保持体液酸碱平衡，解除疲劳感。因此，可先进食一些新鲜蔬菜、水果、鲜奶、豆奶等碱性食物，待体力有所恢复后再进食一些鱼类、肉类、米面制品。                 季壮壮