秋风起，天气干燥，饮木瓜雪耳炖冰糖此类润燥滋阴甜汤，可令您没那么烦躁，人都醒神些。

　　[原料]

　　木瓜半个、雪耳半两、南北杏少量、冰糖适量。

　　木瓜：含番木瓜碱、维生素A和C、胡萝卜素等，能帮助消化、抗菌解热。

　　雪耳：含有一种很有益的植物胶及黏液质，能滋阴养颜、补脾健胃、清凉除燥。

　　南北杏：可止咳下气、润燥消积。（因北杏含有小量毒素，用时南杏1两、北杏半钱至1钱。）

　　[制法]

　　1.木瓜去皮去核，洗净切小块。雪耳浸水发透，去硬头撕成小块备用。

　　2.炖盅放适量水，放入木瓜、雪耳、南北杏及冰糖，隔水炖2小时即成。