薤葱粥

　　材料：薤白15克、葱白10克、粳米50克。

　　做法：将薤白、葱白洗净切碎；将切好的薤、葱与粳米一起煮成稀粥。也可同面粉煮成糊糊。

　　主治：高脂血症、冠心病心绞痛。

　　禁忌：舌上红光无苔者忌食用。

　　功效：薤白搭配葱白所含大蒜素和大蒜氨酸能发挥协同作用，降血脂胆固醇的作用更强。两者都有通气作用，可缓解冠状动脉痉挛，并使之扩张，改善心肌缺血缺氧，因而可以防治冠心病心绞痛。