第00006版:
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浙江日报报业集团主办
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2006年9月13日
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烤苹果可减肥治病
取苹果一个,洗净后连皮切成4块,剔除芯子。将苹果放在盘子上,然后放在微波炉中加热5分钟,佐餐或单独食用,每天吃一个。因为苹果肉中含有果胶,加热后果胶的分子量变少,活性比生苹果增加9倍,果胶所具有的抑制胆固醇与中性脂肪的作用,以及抑制血糖值上升的作用随之增加。除减肥外,还可以降低胆固醇,治疗高血压、糖尿病、哮喘、便秘、浮肿及消除皱纹等。
摘自《老人报》
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