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第00008版:生活
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2006年9月6日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
提神除乏多喝汤
  紧张的工作往往会给人带来身体疲乏的感觉,如果这种劳累疲乏的感觉不能及时消除,就有可能日积月累,渐渐形成威胁身体健康的“定时炸弹”,会在某一时刻给身体带来疾病。这里介绍几种能解乏提神的药膳汤,以供参考。

  虾仁豆腐汤:虾仁30克,嫩豆腐50克,香菇20克,枸杞子30克,白菜心100克,生姜丝10克,鲜汤、食盐、味精各适量。虾仁、枸杞子洗净,香菇浸泡洗净切丝,白菜心洗净切丝。这4种原料和生姜丝同放入锅中,加入鲜汤,大火煮开之后,倒入切成小块的豆腐,改用文火煮30分钟,加食盐、味精调味即可。虾仁具有补气壮阳作用,枸杞子则能补肾养血,此汤能补益气血,消除疲劳。

  竹笋银耳汤:竹笋300克,银耳20克,鸡蛋1个,精盐、味精适量。先将竹笋洗净切丝,银耳用水泡发去蒂切成小块,鸡蛋打入碗中搅成糊。锅中放水煮沸,倒入竹笋、银耳,用小火烧至汤汁黏稠,然后加入鸡蛋糊,并不断搅拌,最后加盐、味精调味即可食用。竹笋清心化痰,银耳润肺滑肠,此汤有利于体内代谢废物、消化残渣的排出,推陈出新,因此能使人神清气爽。

  海带萝卜汤:山楂10克,鲜海带100克,桂花糖10克,生姜5克,白萝卜100克。把萝卜削皮切成小块,锅中加水,煮沸之后先放山楂、萝卜、海带、姜,用小火煮至萝卜、海带熟烂,倒入桂花糖搅匀即可。此汤能软化血管,降低血脂,通过降低血液黏稠度、改善血液循环和新陈代谢,达到提神解乏的目的。        朱 芸

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