现代人吃饭都讲究各菜系，时代前进了，生活水平提高了，食不厌精。我老家的菜系在鲁菜之外还有个说法——要解馋，辣椒盐，意思是说，又辣又咸的菜是最香最解馋的。

　　在那特殊的岁月里，我有幸吃过这样一顿佳肴，其滋味至今难忘。

　　我15岁那年，在生产建设兵团基地，团里有个纪律，刚入伍的新兵都得到基地锻炼3个月。于是，我们新兵二连本地籍的新战士大踏步地全都到了基地。住在老乡家里，以班为单位，打一溜地铺。当时正是夏末秋初，苞米和地瓜吃了不少，菜差些，大都是炖的一锅稀烂的土豆和白菜。偶尔改善生活，也就是大包子，馅里很少有肉。饥饿感像传染病一样蔓延开来，明明吃得不少，可不到点就饿了。于是大家有两盼，一是眼巴巴地盼着开饭，二是盼望城里来人探望。当时有纪律，新兵哪怕是生病了也不准进城回家，但允许城里的家人探望，被探望者可以休息半天。家人来的时候总会带点吃的，于是一个人的家人也就成了全班人的家人，吃的东西也是见者有份的。

　　记得一个星期天，班长领着我和另外两名女战士到基地6里外的集镇上寄信，顺便买点东西。吃过早饭就上路了，一路上也没闲着，每个人都盘算着口袋里的钱除去买点必需品外还够买什么。毕竟，每月6元5角的津贴要省着花。

　　集镇不大，但因为靠着煤矿，又是公社驻地，就显得麻雀虽小五脏俱全的样子。我们办完事情便逛了起来，到一个卖柿子的老大娘面前，班长兴奋地喊起干娘来。那卖柿子的大娘停住秤，连声答应着，秤杆子一扔就拉住班长的胳膊。班长向我们介绍说，这是她从小认的干娘，我们也跟着高声大嗓地叫起来。干娘激动地连声答应，柿子也不卖了，说是带我们到她家。

　　小镇没几条街，七拐八弯就到了。进了干娘家，大大的院子里有棵很粗的柿子树，树上还挂着许多柿子。干娘说每到秋天，柿子多得吃不了，就到集镇上卖点，贴补家用。我们大口吃着干娘包袱里的柿子，心里直羡慕班长好福气，有个这么疼人的干娘。

　　干娘要留班长住上一夜，娘俩好好唠唠，班长再三说明理由，干娘撩起衣襟擦擦眼。邻院在放鞭炮，干娘说是娶媳妇的，你们看看去。那院子不如干娘家大，挤满了大人小孩，又开了几桌酒席，七荤八素由不得人直咽口水。

　　回到干娘家，干娘正往桌上端饭菜。班长一边帮着摆筷子放碗，一边自豪地说：“干娘要请咱的客，四菜一汤，给咱们解馋呢。”那四个菜是：红白相间的红辣椒炖豆腐，漂着一层辣椒油；青辣椒炒肉片，肉是五花肉，肥瘦相宜；青辣椒炒鸡蛋，红辣椒炒咸菜丝；汤是萝卜丝香菜汤。我们就着煎饼，吃了那记忆中最香的一顿饭。

　　半夜里，我和班长不约而同地起来喝开水，班长对我说：“干娘的菜真香啊！”我使劲地点点头。