保健专家认为，现在人们经常在酒足饭饱后喝杯茶，其实这很不利于脂肪肝的预防。吃荤菜之后不要立即喝茶，因为茶叶中含有大量鞣酸，能与蛋白质合成具有收敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。