访问老寿星，是在一个凉意袭人的早晨。上了年纪的老人，这样的季节，一般应是躲在被窝里的，103岁的江锡贞，却在兴致勃勃地搓麻将。跟她搭档的，同样是八九十岁的耄耋老人。

　　“和了，又和了。”时常能听到老寿星惊喜的叫声。

　　照顾她的阿姨介绍，老寿星的脑子可好使了，运筹帷幄，一般人赢不了她。

　　搓麻将正是她独到的养生之道。老人的儿子们介绍，早在四五十年前，母亲就学会了打麻将，但从来不赌钱。上了年纪后，更喜欢摸摸牌。因为如此，至今仍保持良好的记忆力。

　　她的记忆力实在惊人，尤其对数字特别敏感。住进敬老院8年，她依然清晰地记得邻居们的名字、生肖，连几十年前老街坊的陈年旧事也记忆犹新。更为称奇的是，老人膝下五代同堂，全家44个人，每个成员的姓名、年龄、生肖、生日了如指掌，脱口而出。

　　惊人的记忆，得益于老寿星活到老、动到老的养生原则。

　　老寿星是土生土长的老杭州，大家闺秀，在保姆的精心照料下长大。出嫁后，公公是清朝末代举人，丈夫是账房先生。抗日战争爆发后，家道一落千丈。江锡贞结束了“大户人家阔太太”的生活。她没有半丝怨言，重拾她的爱好——女红。以前是别人服侍她，转眼成了她服侍别人。她靠做点针线活养家糊口。

　　这是江锡贞最大的兴趣爱好，一辈子都是。即使到了现在，她还是事必躬亲，缝缝补补，外套穿旧了，她就亲自动手裁剪，眨眼工夫改成了贴身小棉袄。跟她住同房间的老人，也经常得到她帮忙，缝补衣服鞋帽。

　　缝缝补补，动手又动脑，心灵手巧，一生受益。同时，对保护视力也有好处。现在，老人还能穿针引线，一戳一个准。这也是老人引以为豪的事。

　　江锡贞的长寿，除搓麻将、做缝纫动手动脑锻炼以外，还与她开朗的心情、平和的心态有关。

　　她的大儿媳妇说：“几十年前，做梦都想不到婆婆会这么长寿。”原来，老人年轻时体弱多病。五十几岁患上严重的肺病，肺上出现窟窿，常常咯血，严重时一次咯一小脸盆；还有严重的胃病，四处讨胎盘调理。

　　疾病缠身，又是家境窘迫，但老太太从不自怨自艾，她珍爱生命。吃不上营养品，就注重食补。老人有个很好的习惯，不挑食，什么都吃。她说：“什么都吃就是最好的食补。”也有偏爱的，比如鱼类，尤其是鱼头。科学研究证实，鱼类对老年人的记忆力帮助最大。

　　老人的长寿，也与她生活的环境有关。

　　这是个和睦、团结的大家庭。老人用不着为晚辈们操心。相反地，他们个个十分孝顺。两个儿子一个女儿，都已经年过七旬，每个星期都要挤公交车来探望老母亲；十个孙子孙女，逢年过节，少不了来问候。最值得老寿星骄傲的是——1949年老伴过世后，一大家子再也没有缺少过一个成员。

　　老人的长寿，还与遗传有关。老寿星的母亲，享年88岁。“那时的88岁，比现在的百岁寿星还稀奇呢！”老人说。