【油炸桧儿】把“油条”说成“油炸桧儿”，也只出现在杭州的方言中。相传，南宋时杭州望仙桥河下有一个叫王二的，开了一家油炸食品店。他对秦桧夫妇设计陷害岳飞的罪行非常愤恨，可平民百姓又怎奈何得了当朝权臣，于是故意将油条形状捏成秦桧夫妇的模样，放在油锅里炸，还因此给它取了个名叫“油炸桧儿”。这名一出，杭州老百姓都心领神会，从此“油炸桧儿”在杭城十分畅销，并一直沿袭至今。

    【 卤儿】“ 卤儿”在杭州方言中是一句骂人的话，意思是“丢人”，往往泛指一切不良行为：小至工作偷懒、读书逃学；大至卖淫嫖娼、吸毒犯罪，统统被杭州人斥之为“ 卤儿”。这一方言源出于杭州的丧葬习俗：古代杭州人死后不能马上下葬，而要在家里设一个灵堂，把死者盛到棺材里摆放着，让亲朋好友们前来吊祭。如果在夏天，这麻烦可就大了。杭州夏天非常炎热，从前又没有冷冻设备，所以尸体很容易因腐烂而流出水来，杭州人称之为“ 卤儿”。这可是一件对死人“大不敬”，对活人“很丢脸”的事。办丧事的人家总要想方设法加以掩盖。后来“ 卤儿”这一方言渐渐扩大了外延，成了杭州人口头上骂人最厉害的一句话。

             据《金秋》杭州老年大学主办